熊本天草 地磯料理とくつろぎの宿 旅館 ひのしま荘

水の島、樋島

ガゼ(ヒトデ)食べましょう!

地元でしか食べられない季節限定の珍味!?

熊本でも天草地方、特に樋島では古くから食べられてきたガゼ(ヒトデ)。
一般人は特に食べるわけでもなく、漁師だけが古くから食べてきたとも言われています。

ガゼ(ヒトデ)食べましょう!
ガゼ(ヒトデ)

季節限定!
是非一度味わいに来てください!

養殖なんてもちろんありません!食べられるのは「ガゼ」の産卵期3月~6月の限られた期間。樋島では昔から子供のおやつとして食べられていた位メジャーな旬の味です。市場に出回るものではないので、当館では磯まで取りに行っています。焼酎に合うなど言われますが…見た目はう~ん…食べれば納得!? 食べてみなくちゃ話の種にもならんですよ~!